場地漂亮,菜色聽人家說還算高檔(雖然我自己吃過是沒什麼感覺~)
有幸我爹有點舊交情可以幫點小忙,這次訂婚的菜色有再加碼^^
2/26利用連假回台中試菜,只能說~~我很滿意...哈哈^^
菜單
因為到時候我沒的吃,所以現在介紹詳細點^^
(以下為出菜順序,未依照菜單順序)
1.女兒紅雪藏(取代傳統炸湯圓)
外層是麻糬,裡面包黑芝麻、地瓜、抹茶等內餡,很日式的口味,以往喜宴沒嘗過的菜色
2.海味珍寶拼盤
中間上面的生魚片滿新鮮的,希望到時不要變了樣~
左上的五味花枝沒啥興趣所以沒吃,右上角的鵝肝味道一般般~
中間下面的脆皮烤乳豬沒吃到~恨....>< 左下的烏魚子就是烏魚子^^
3.龍湯雞燉翅~湯頭濃郁,雞肉軟爛不乾柴,好喝^^
4.XO醬炒雙脆~好好吃! 吃得到XO醬的香味喔^^
5.和風智利鮑(位上)
這道就沒什麼特別的感覺了~不過鮑魚不會咬不爛就是了~
6.水晶蒸旭蟹
這道菜之前就吃過,好吃^^
尤其是下面的寬冬粉Q度十足,裹上鮮甜醬汁~好美味^^
7.避風塘海大蝦
非常特別的菜,尤其是上面一根根紫色黃色的東東~
吃起來就像是外面的賣一大包的地瓜片和芋頭片~~好好吃^^
8.甘露多寶魚...清蒸鮮魚,肉質不錯
9.碳烤羊小排/御鱔蒸米糕
米糕之前就覺得不錯吃~
羊小排則是比預期的可口,沒有羊騷味,使用的香料也滿特別的^^
10.瑤柱燉螺貝(位上)....其實有點忘記味道了,那應該是比較普通吧~~
11.日式福氣阪元(甜點)
女兒紅的新產品~超.好.吃!!!
外層麵皮的口感像麵包又像蛋糕,蓬鬆軟Ｑ又綿密紮實
咀嚼後口中留有淡淡的蜂蜜香氣卻絲毫不甜膩~
搭配中間夾層的慕斯(or鮮奶油?),還留有剛冷凍過的硬度及冰涼,
整體味道相當清爽,但是口齒留香耶~~~~ 太令人驚艷了^^
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| (上桌照-已經被拿走一個了^^) |
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| (正面照,單包裝,精緻又方便攜帶) |
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| (拆封照,圓圓蓬蓬的麵皮好可愛~~@@) |
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| (被咬一口了.....yummy^^) |
12.紅棗桂圓湯...真的太飽~~喝不下了....
吃的超飽的試菜~~好滿足.......
希望到時後大家可以開心地享用^^
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